主料是白菜,辅料有油、盐、排骨、油麦菜、蘑菇、西红柿、葱、姜、豆腐、大茴、千张、莲藕、海带、西兰花和竹笋。分为以下步骤:1、葱切段,姜拍一下,和大茴备用;2、白菜、千张、豆腐和海带切好备用;3、蘑菇、油麦菜洗净切好备用;4、莲藕、西兰花切好备用;5、白菜、豆腐、海带和千张切好备用;6、自制红薯粉条洗净备用;7、西红柿洗净备用;8、调好蘸料备用;9、锅上加水下入排骨;10、汤汁浓白可以下菜即可。