洗小龙虾一共需要五个步骤，需注意剪虾头要带上手套，以防划伤手，下面是详细步骤：
操作/步骤
1、冲洗外壳
用强水柱冲洗表面，将表面的大块脏物冲洗干净。边冲边拿东西翻动龙虾，确保每一只表面冲洗均匀彻底。
2、泡一小时
准备一大盆清水，加入适量的盐和白醋，将龙虾放进泡1个小时。让龙虾将脏东西吐出来。
3、换水刷洗
将龙虾滤出来，再换一盆清水倒进去。带上胶皮手套，捏住小龙虾背部，拿牙刷全身仔细刷洗，腹部重点刷。
4、剪虾头
刷洗完毕后，再用强水柱冲洗一遍。剪龙虾头，在虾头二分之一处稍微剪开，将黑色的东西扯出来。
5、去肠子
捏住龙虾尾巴左右扭动，往外拽，可看到黑色的肠管跟着出来。剪完后用水冲一冲，将水沥干即可。
