做鱼头汤需要准备食材:大草鱼头半个、西红柿1个、姜3片、盐适量、鸡粉适量。共分为4个步骤,以下是做鱼头汤的详细操作: 操作/步骤 1、清洗干净 草鱼头清洗干净,沥干水分备用。 2、煎至金黄 锅底热油,煎至两面金黄关火捞出。 3、慢火熬 水煮开后放入煎好的鱼头、姜片,慢火熬出奶白色,下西红柿、盐、鸡粉,西红柿煮熟即可关火。 4、完成 完成。