1、真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；用筷子搅动后，透光性好，颜色均匀。2、假蜂蜜则混浊不清，用筷子搅动后，不但混浊，还有杂质。3、真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼，入口后结晶也会很快溶化。4、假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声，结晶入口不容易溶化。5、真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。6、假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。
