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德国菜有什么特点
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1、在
口味
上较重,材料上则较偏好
猪肉
、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等。
2、德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。调味品方面使用大量芥茉、白酒、
牛油
等。
3、在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
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德国
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