虾仁快速去皮的方法如下:1、将虾蒸或煮熟,去虾头;2、从前面数第三节甲剥掉;3、轻揉虾尾,轻轻将虾尾拉下;4、最后去掉前面两节甲,沾调料品尝即可。关键步骤:一般虾有6节,数到第三节,剥掉第三节的皮。这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧。