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酱油是碱性还是酸性
分类:
经验
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Ph3~5之间。如果是中性可能不是
酿造
的,是勾兑的酱油。 跟盐没有关系,发酵中乳酸菌产生乳酸,酱油酒呈酸性。没有发酵勾兑的酱油就呈中性。
标签:
酱油
碱性
酸性
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