材料:卷心菜、泡椒、红辣椒、油、盐、小葱。做法:1、将卷心菜手撕成小块,并用清水洗净;2、将泡椒红椒小葱切碎;3、卷心菜入锅大火爆炒2分钟;4、卷心菜炒软即倒入泡椒红椒翻炒一下,并加适量盐;5、撒葱花,起锅装盘即可。