瓜子仁可做成瓜子酥、瓜子薄脆、瓜子糖等。以瓜子酥为例,共分为3步,以下是制作瓜子酥的详细步骤: 操作/步骤 1、开小火化开黄油 将黄油放进不粘锅,开小火化开。 2、将冰糖、麦芽糖化开 下入冰糖、麦芽糖,开最小火熬至化开。 3、加瓜子仁、芝麻拌匀 加入瓜子仁、芝麻搅拌均匀,倒进模具按压成型,微热时切块即可。