麻辣牛肉干怎么做共5个步骤,需要准备嫩牛肉、白糖,以下是麻辣牛肉干怎么做的具体操作步骤: 操作/步骤 1、牛肉洗净切片 牛肉洗净切片,然后再切成1cm左右的条。 2、放油翻炒牛肉条 锅中放油,下牛肉条翻炒,炒成棕褐色盛出备用。 3、锅中留底油,加入调料 锅中留底油,不用开火,下辣椒粉、花椒粉、孜然粉、老干妈、盐,用勺翻炒几下。 4、淋生抽,下白糖 开火下牛肉条翻炒,淋两圈生抽、下适量白糖,提鲜调味儿。 5、撒白芝麻 最后撒上白芝麻即可出锅。