吃剩的木瓜怎么保存

吃剩的木瓜保存首先看木瓜的成熟度：

1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天；

2、成熟度在五成以下：用保鲜袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。

然而水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值。切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了。