新鲜儿菜叶子怎么吃

新鲜儿菜叶子怎么吃

我们首先需要将菜叶子的杂质全部去除掉,再将它清洗一下,放入盐水中浸泡,再仔细清洗,沥干切段备用,随后将大蒜切碎备用,接着就热锅了,将大蒜放入锅中进行爆香,等香味出现之后,就可以倒入荠菜了,翻炒几下就可以进行调味了,放入食盐、味精。等会儿就可以盛出了。

菜叶子发苦是可以吃的。因为荠菜本身就是苦的,经过烹饪还是会稍微有一点点苦涩。同时荠菜所含的营养物质是非常丰富的,含有大量的维生素,各种类型的都有,从而帮助大脑提供足够的氧含量,缓解大脑的疲惫感,很适合上班族食用。