材料:沙虫20条、猪瘦肉200g、大米300g、盐适量、油适量、姜适量、生抽适量;做法:1、取20条沙虫来,用剪刀剪成斜形;2、加热锅,倒入适量油,再倒入姜翻炒,倒入沙虫翻炒出香味;3、将200g猪瘦肉切块,加入盐和油搅拌均匀;4、将大米用水煮到大粒,倒入沙虫,在锅中煲15分钟;5、在大米熟透后,放入猪瘦肉,再煲20分钟,即完成沙虫粥。