材料:面包鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、盐、花生油、米醋、白糖。做法步骤:1、面包鱼去皮洗净;2、葱、姜、蒜切碎备用;3、锅中加入花生油烧热放入葱、姜、蒜爆香;4、倒入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、米醋、白糖烧开;5、放入面包鱼两面煎制;6、倒入适量的开水炖煮收汁;7、盛入盘中撒上葱花即可。