步骤1食材:东北水晶拉皮1袋、黄瓜50克、大蒜3瓣、香菜1颗。调味料:芝麻酱3克、香油2克、辣椒油2克、醋2克、生抽2克、白糖1克。步骤2将拉皮放冷水里分开,锅中水沸后放入焯水1分钟,捞出,过凉水,沥干水分。步骤3黄瓜去皮、切丝。步骤4大蒜切末,香菜切小段。步骤5大碗中放入拉皮、黄瓜丝、芝麻酱、香油、辣椒油、醋、生抽、白糖、蒜末、香菜。步骤6搅拌均匀,装盘即可。