快速醒酒的方法有蔬菜解酒、水果解酒、食物解酒、饮料解酒。这些方法可以缓解醉酒后出现的头晕、呕吐等症状,并且达到快速醒酒的效果。快速醒酒的方法:蔬菜解酒白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用。水果解酒鲜橙解酒:鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。食物解酒绿豆醒酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。饮料解酒牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。