从收获开始算起,一般是9个月的保质期。1、保质期与保存方法、环境有关。2、环境干燥,保质期长。环境差、潮湿,保质期短。3、如果真空保存,能保存1年以上。4、核桃是油类作物,容易变哈喇味,保存时要放在干燥通风之处。存放尽量不要超过3个月。核桃:又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。