熬绿豆沙需要充分浸泡,共分为4个步骤,以下是熬绿豆沙的详细操作: 操作/步骤 1、泡绿豆 在碗中加入绿豆,加入适量的水、小苏打浸泡。 2、煮绿豆 用大火煮绿豆,边煮边搅拌,不盖锅盖。 3、捞起绿豆皮 用勺子将绿豆皮捞起。 4、熬至黏稠 慢火熬至黏稠即可。