工具：鹌鹑蛋数个，煮锅一个，碗一个，密封盒一个。步骤：1、鹌鹑蛋洗净，入锅煮熟。2、放入凉白开里泡一两分钟。3、把鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。4、用手捏住密封盒，上下左右摇晃3到4分钟。5、从鹌鹑蛋的大头凹陷处撕开那层皮，非常快速地剥鹌鹑蛋。
