喝酒前后喝酵素没有好处，也没有坏处。“酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分，也有少量维生素。食用酵素可能产生的危害：酵素发酵环境的温度比较适宜微生物繁殖，如果酵素制作不成功，很可能会产生一些杂菌和有害物质，容易引起食物中毒 。
