大眼贼是黄鼠类动物，属于哺乳动物。大眼贼一般身体细长，毛灰黄色，鼻尖淡红色，上下唇和眼圈白色，眼大而突出。视觉、嗅觉、听觉灵敏，记忆力强，警惕性高。黄鼠喜散居，以草本植物的绿色部分为食，亦吃农作物的幼苗，有时吃草根和某些昆虫的幼虫。黄鼠危害农作物，破坏牧业草场，又是鼠疫菌的主要携带和传播者，为重点杀灭对象之一。
