如何切好菜

如何切好菜

1、右手拿刀,将刀垂直的放在菜墩上;

2、角度为90度 左手按住原料;

3、用中指的小关节顶住刀面;

4、边切边往后退;

5、刀的高度不可高出中指的关节。