脾胃虚弱的人群不宜饮用生姜蜂蜜水，蜂蜜虽然是一种可以调理胃肠功能的天然饮品，但它与它相结合的生姜中含有大量的辣味素，这些物质对人们的消化系统有一定的刺激作用，可以加重肠胃的负担，故此一些脾胃不合，以及患有胃部疾病的人群，是不适合经常饮用生姜蜂蜜水的。阳盛内热体质的人群不宜饮用生姜蜂蜜蜂水，生姜本身就是一种热性植物，它可以加快人体的血液循环，使人体温度快速生高。但是人们食用它之后也容易出现上火的现象，特别是那里阳盛内热体质的人群，上火症状就更为明显。虽然蜂蜜具有一定的去火功效，但也适于阳盛人群长期饮用，不然会经常出现口舌生疮的情况。另外也会使蜂蜜的营养出现不能完全吸收的状况。过敏体质或者有内风湿关节炎，或者长期用药者，未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。糖尿病人不能服用蜂蜜。