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梨制作梨罐头时如何去皮
分类:
经验
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用手工或旋皮机去皮,削去的
果皮
厚度应在2毫米以内, 以减少原料的损耗。由于
苹果
的果肉极易氧化
变色
,因此,去 皮后应迅速进行护色处理。
标签:
去皮
罐头
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