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黑玉米煮了掉色正常吗
分类:
经验
阅读(2.1W)
黑
玉米
煮了掉色是正常的,这是因为玉米中的花青素在加热的过程中分解了,对于
身体
不会有不利影响。
花青素,又称花色素,是自然界一类广泛存在于
植物
中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的背元。
标签:
玉米
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