取适量的纯牛奶，加入适量的白砂糖搅拌均匀，取一口干净的锅放入红茶进行煮制，把茶叶过滤一下，留取红茶备用，把牛奶红茶倒入锅中煮开，一边煮一边搅拌均匀即可制作出奶茶。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。
