主料:西红柿、青椒。辅料:蒜、姜。调料:味精、盐、糖。做法:1、准备好罐头,洗干净,上锅蒸消毒。2、西红柿洗干净,用热水烫皮后去皮。3、将姜,蒜,青椒,去皮的西红柿切块。4、放入糖、味精、盐。5、搅拌均匀即可装封。