早餐中含有碱性的食物如下：1、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、牛奶、竹笋、绿豆、马铃薯、南瓜、高丽菜、莲藕等；2、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、番瓜、草莓、蛋白、菠菜等 ；3、强碱性食品：葡萄、茶叶、海带芽、海带等；4、鱼类、粗粮也属碱性食品。
