煮板栗更好剥皮的方法：1、板栗洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透板栗皮；2、将板栗放入盆中并加入水，要求水没过板栗表面；3、加入两调味勺的盐；4、把板栗放在盐水中浸泡五到八小时左右；5、将板栗中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中；6、 用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，若无压力锅，放入沸水中煮20分钟；7、取出板栗，放置空盘两分钟，微凉，即可轻易剥皮。
