老窝瓜煎饼:材料:老窝瓜、盐、鸡精、迷跌香碎、鸡蛋、荞麦面、水。1、 把老窝瓜洗干净,去皮,擦成丝;2、 在擦好的丝中加入盐、鸡精、迷跌香碎、鸡蛋、荞麦面和水,和成稀一点的面糊;3、 煎锅中放油,油热后放入适量面,摊成饼,煎至两面金黄色即可。