需要有健康证
食品经营者必须具有相关资质，并按照确认的经营项目开展食品经营活动。其中，展销会中从事食品现场制售的必须是取得本市食品经营许可资质的经营主体。食品经营者应当在活动现场摊棚的显著位置悬挂食品经营摊位证，并公示经营的食品名称、品种和价格，必须在摊棚内经营，禁止在摊棚外经营或堆放物品。销售直接入口散装食品时，应该使用无毒、清洁的售货工具。食品摊棚面积大小应与经营食品品种、数量相适应，摊棚面积应不小于6平方米。从事现场制售的要保障足够的经营面积，摊棚内应分设食品加工制作区、销售区、存储区和清洗辅助区。
