生石灰主要成分为氧化钙，通常制法是将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙，在实际生产中，为加快分解，煅烧温度常提高到一千至一千一百摄氏度之间，由于石灰石原料的尺寸大或煅烧时窑中温度分布不匀等原因，石灰中常含有欠火石灰和过火石灰，欠火石灰中的碳酸钙未完全分解，使用时缺乏粘结力，过火石灰结构密实，表面常包覆一层熔融物，溶化很慢，通常会选择进行二次燃烧。
