山菜焯水需要准备:山菜、蒜、盐。共分为3个步骤。以下是详细操作: 操作/步骤 1、准备食材 山菜过水,蒜切成小粒,放好备用。 2、烧水 起锅烧水,水开后放入山菜、蒜粒。 3、捞起山菜 煮到变色为止,捞起后放凉即可。