1、山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。2、处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中。3、将山药插穿取出山药趁热用勺子把山药压成泥在山药泥中加一点点盐再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜。4、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。5、把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。
