活性菌的好处有：维持微生物平衡、清除氧自由基、平衡菌群。活性菌又称为益生菌，是一种在人体大肠内寄生的对人体有益的细菌，帮助身体完成代谢，而且能够促进体内排出毒素。活性益生菌是一种微生物，由于各种微生物的性质及代谢方式不同，而分为有益微生物与有害微生物，有害的微生物对有机物质发生氧化作用，造成食品变质、发霉、器具腐烂、中毒现象，这一过程，是病原微生物和腐败菌活化生长的结果。
