老猪肉可以吃，但是不好吃，因为随着猪年龄的增长，猪肉会变老，味道也会变差。平均生猪可在一年内被宰杀，肉质相对较嫩，如果饲养三年或四年。随着年龄的增长，猪肉会变老，味道也会变差。特别是种猪，由于没有除去种猪的睾丸，因此性腺发育完成。它分泌具有强烈气味的分泌物，用于吸引异性。这种气味非常令人讨厌，并且难以通过烹饪去除。人们很难接受。
