怎样做香煎沙巴鱼

一，材料：

1、主料：沙巴鱼肉200克。

2、辅料：虾50克、鸡蛋两个、芦笋50克、柠檬半个、黑胡椒盐适量。

二，做法：

1、将鱼肉洗干净，将水吸附掉；

2、打一鸡蛋取蛋清，蛋黄备用；

3、将鱼肉放入蛋清中，裹上一层薄蛋清；

4、放入平底锅煎熟；

5、鱼肉煎完后装入盘中，撒上一层黑胡椒盐；

6、在鱼肉上面撒上适量柠檬汁即可。