牡蛎蘑菇汤做法:1、牡蛎肉冲洗干净,备用。2、蘑菇去蒂洗净,撕成小朵。3、锅中倒入橄榄油烧至五成热,下姜丝炒香。4、放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸。5、加入牡蛎肉用大火煮5分钟改小火,煮熟。6、加盐调味,撒上葱末即可。