材料：米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。做法如下：1．水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮；2．加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮；3．面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
