1、农村自家放养的鸡，鸡蛋壳最硬。2、在市场上买的鸡蛋大多数是，饲养鸡场的鸡蛋，很少有 土鸡蛋 。在饲养的鸡蛋中，一般都不硬，因为母鸡打了激素一天生几个蛋，那能硬不，最硬的应该是，农村自家放养的鸡 蛋，一般母鸡放养的话，两天一个蛋，蛋壳主要成分是碳酸钙，也就是鸡吃石头后，一部分辅助消化，一部分被胃酸分解并吸收。进而再生成蛋壳。3、所以只有农家放养的母鸡蛋，最硬。即为土鸡蛋，而在土鸡蛋中，蛋壳颜色较深的蛋壳壁较厚。相对于白色鸡蛋，颜色较深的鸡蛋比较硬。
