1、自酿葡萄酒过多接触空气会使其氧化速度加快，容易颜色过深，产生浑浊变质现象；2、已经接触空气的葡萄酒，接触空气时间越长，口味会越差；3、自酿葡萄酒没有相应的标准和容器，味道达不到相应的标准和购买葡萄酒的安全质量；4、自酿葡萄酒接触空气以后不建议饮用。
