水果罐头的做法：山楂洗净去蒂，核可以不去的。梨洗净切块。所有材料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右。烹饪技巧：切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅。梨皮的清肺润喉效果很好，要保留。因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。
