牛粪火锅是哪里的特产

牛粪火锅是贵州省黔东南地区以及广西的西南地区的特产，属于苗族的特产美食。牛粪火锅有健胃助消化的功效。火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味。