香肠含有丰富的蛋白质、脂肪,是人们特别爱吃的美食,大蒜苗含有丰富的维生素,用它来炒香肠,营养丰富,味道格外鲜美,其做法如下。将香肠洗净切成厚薄均匀的片备用。将大蒜洗净去掉根须,切成小段备用。在锅中放入少量油。加入切好的蒜沫。将香肠倒入锅中。翻炒一会,直到香肠炒熟。加入切好的蒜苗。翻炒一会。加入适量鸡精,就可以起锅享用美味的大蒜苗炒香肠了。