食材:鱿鱼2条、洋葱100克、油、盐、蚝油、料酒、葱。做法:1、将洋葱去皮洗净并切圈;2、将鱿鱼去除内脏洗净并切圈;3、将鱿鱼圈放入盆中,加盐、料酒、葱腌渍20分钟;4、使用热水漂洗一次,沥干水分备用;5、油锅内加适量油烧热;6、放入鱿鱼圈煎炒;7、爆炒至鱿鱼圈断生并脱水,然后加入蚝油;8、将洋葱圈加入,翻拌均匀并加适量盐调味;9、继续爆炒三分钟即可关火出锅;10、装盘并用葱花点缀后即可食用;