紫薯可以烤着吃。烤紫薯做法如下:1、将紫薯放入清水中浸泡半小时;2、将紫薯表面清洗干净后擦干水分备用;3、在紫薯表面刷上适量的食用油;4、取一块锡纸,将紫薯包好;5、将紫薯放入烤箱,用中火烤半小时左右;6、将锡纸剥去,取出烤好的紫薯,晾凉即可食用。