原料:柿子500g、高度白酒适量;1、小碗里倒入高度白酒;2、把柿子放入碗中蘸匀酒液;3、柿子的蒂把处是重点,要蘸到;4、把处理好的柿子放在袋子或干净的容器里,密封存放一个礼拜即可;5、一个礼拜后将做好的柿子拿出来就好了。