1、曲曲菜可以凉拌。曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。2、曲曲菜可以蒸制后食用。曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
