先用清水冲洗枇杷花，再将枇杷花放于纱布之中；然后将一锅清水烧制温热，再将纱布包裹好的枇杷花放进锅中；之后用旺火将水烧煮至沸腾；下一步是调成文火煎熬5分钟左右；最后往熬好的枇杷花汁水加入蜂蜜调味即可。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等；其胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
