三刀四块什么意思

三刀四块的意思就是三刀下去可以切成四块，这是抖音上面的美食系作者在秀刀工说的话。

刀工是指切菜的技术，根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。